Sci Transl Med：盐莫名其妙是过敏免疫反应的罪魁祸首之一？

相信很多人都遭均受发炎的阻碍，特别是一些婴幼儿就会身患特应肌肤炎，让宝妈们烦恼至极。一般来说在这种免疫条件下，“人体保健卫士”T细胞膜就就会发挥重要的效用，它可以为了让我们抵抗感染。但是这种自由基如果不加以依靠，也就会产物成病理自由基，进而攻击我们身体的某些躯干或发炎原等无害物质。这单单都，T细胞膜的一个亚群——Th2细胞膜可以引来发炎性肌肤原因，如特应肌肤炎。这限于到粒细胞膜组胺4(IL-4)和粒细胞膜组胺13(IL-13)蛋白产量的减小。目前为止还不确实是什么造成了了接收机故障。2月20日，《Science Translational Medicine》周刊上出版的一项研究工作中都，慕尼黑工业大学病毒学研究工作所的Christina Zielinski副教授和她的开发团队认为了一个可能的罪魁祸首：醋。食醋的主要化学物质是氯化磷，对人类文明和哺乳动物的保健是必备的。在体液它以磷离子和钾离子的表现形式假定。研究工作部门推断出，氯化磷可以诱导人类文明T细胞膜产物成一种状态，使其产物成更为多的IL-4和IL-13蛋白质。“不应引来发炎的T细胞膜在醋的效用下可以产物为Th2细胞膜。当T细胞膜再次受伤害于较低的醋总体时，这种变动就就会再一。因此，离子接收机确实在Th2细胞膜的产物成和依靠中都发挥效用。”Christina Zielinski必要性推论道。自上世纪70年代以来，花粉症和特应肌肤炎的出生率都上涨了两倍多，研究工作部门并未将这种激增值得注意意识和诊断总体的大大提高。Christina Zielinski在接均受专访时表示:“最近发炎性性疾病的出生率上涨太快，未用基因变动来推论，所以更为或许是由周边环境或道德上引来的。在过去的五、六十年从前，我们的饮食也遭遇了变动。我们吃的快餐愈来愈多，这也之外更为多的醋。”作为肌肤科科技领域的医学专家，Zielinski自然对特应肌肤炎感兴趣。特应肌肤炎是一种发炎性性疾病，就会导致肌肤用到斑点和溃疡。她的研究工作该小组开始通过大大提高了组织菌落中都氯化磷的甜度，该菌落用于培养人CD4乙型肝炎遗忘T细胞膜（这种细胞膜在此之后受伤害于抗体而发出一系列复杂的无机化学接收机），以及幼稚T细胞膜（早先未受伤害过抗体的）。在两种细胞膜类别中都，醋都能促进Th2细胞膜特有的细胞膜变异和转录变异的丰度，概述高醋度促进Th2细胞膜分化。随后，研究工作部门比起了身患特应肌肤炎的幼儿的肌肤含醋量。结果推断出，均受损肌肤的磷分子量是未均受损肌肤和保健结果表明肌肤的30倍。研究工作该小组还调查了银屑病高血压和非银屑病高血压肌肤中都的磷甜度。虽然特应肌肤炎和银屑病都是慢性发炎性肌肤性疾病，但银屑病是由一种不同类别的T辅助细胞膜诱导的。他们推断出银屑病结膜和未均受阻碍的肌肤中都醋分子量未关联性，这使得他们也就是时说了发炎在他们在身患特应肌肤炎的人中都观察到的磷关联性中都的效用。“我们并不惊讶，因为特应肌肤炎研究工作并不集中，早先未人考虑过氯化磷的效用，”Zielinski时说，“均受阻碍的肌肤中都较低的磷甜度正好完全符合特应肌肤炎的另一个特征。一段时间以来，人们现在知道，身患这种性疾病的高血压肌肤上的金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)总体升高。这些微生物在含醋的周边环境下茁壮成长，而其他共栖微生物严格来时说是被醋伤害的。”Zielinski忽视，这一本质和其他本质以及目前为止的研究工作结果都认为了醋与特应肌肤炎的遭遇之间的联系。“然而，我们还不能证明这些大量的醋是如何进入肌肤的，”她承认，“因此，我们也不确定低醋或高醋饮食与特应肌肤炎或其他发炎性性疾病的用到和持续发展有何关系。”Zielinski副教授和她的开发团队希望在期望的跨学科研究工作中都必要性回答这些问题。原始典故：Julia Matthias, et al. Sodium chloride is an ionic checkpoint for human TH2 cells and shapes the atopic skin microenvironment. Science Translational Medicine. Feb 2019.